Sà-Gòtのこだわり
ビジネス街の中心でカジュアルにタイ料理を堪能できる
「Sà-Gòt」は、本格的なタイ料理を日本人の味覚に合わせてアレンジした、ビジネス街に位置するタイ料理店です。
店内はカフェのような落ち着いた雰囲気で、入りやすくくつろぎやすい空間となっています。ターゲットはビジネスマンを中心に男女問わず、幅広い年齢層に人気のあるお店です。
Sà-Gòtのメニューは、タイの伝統的な料理を基にしたものを中心に、日本人好みにアレンジされたオリジナルメニューも多数取り揃えています。定番のパッタイやグリーンカレーなどの他にも、唐揚げを入れたトムヤンクンうどんや、カオマンガイのチリソース和えなど、珍しい組み合わせのメニューも楽しめます。
シェフ紹介
本場タイの味、日本人の心
「Sà-Gòt」の日本人シェフはタイ料理専門のプロフェッショナル。10年以上のキャリアを持ち、タイの美食文化に魅了され、本場で修業を積んだ経験を持つ。伝統的なタイ料理はもちろん、現地の最新トレンドも熟知し、そのスキルを生かし、オリジナルのタイ料理を提供している。料理への情熱とタイの文化に対する理解が高く、常にお客様に満足していただけるよう努めている。
大河 潤
タイガ ジュン
オーナーシェフ
タイ人っぽい顔とからかわれたのが
自分の人生にはプラスでした。
昔から日本人にしては濃い顔立ちから、名前のこともありタイ人とからかわれる事が多かったです。それがきっかけでタイという国に興味を持ち、大学生の時に行った旅行先で現地のタイ料理に魅了されました。
大学卒業後はすぐに本場の料理を勉強するべくタイにわたり、人気店で10年間修業しました。そして、日本人にもっとタイ料理の魅力を伝えたくて今のお店を立ち上げました。
店舗情報
| 店舗名 | タイ料理『Sà-Gòt』 |
| 住所 | 〒604-8171 京都府京都市中京区虎屋町烏丸御池154 |
| TEL | 075-2215-5193 |
| 営業時間 | 昼：10:30–16:30 夜：17:30-23:00 (LO:22:30) ※火曜定休日 |
| アクセス | 京都市営地下鉄烏丸御池駅より徒歩1分 |
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TEL：075-2215-5193
受付時間：9時～22時